Производит приготовление блюд.2.
Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов.3.
Проводит работы по украшению блюд.4.
Принимает участие в разработке и планировании меню.5.
Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качестваприготовленных блюд и продуктов.6.
Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.7.
Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекциислужебных и производственных помещений.8.
Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии сдействующими санитарными нормами специальной одежды работников.9.
Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания,блюд.10.
Ведет статистический учет претензий и жалоб.11.
Готовит предложения по улучшению работы.
Требования
дисциплинированность, умение работать в коллективе
Respect.новости — информационно-развлекательный портал, где ежедневно
публикуются десятки новостей, касающихся самых разных сфер жизни
Хакасии, Сибири, страны и мира. Мы выбираем всё самое интересное
и важное, чтобы рассказать об этом в реальном времени.
Наша миссия — помочь узнать больше о Хакасии тем,
кто живёт в республике и за её пределами.
Аудитория портала — активные молодые люди
в возрасте от 18 до 35 лет.
Наши сильные стороны — оперативность, готовность
осваивать новые направления и воплощать в жизнь свежие идеи.
Мы всегда открыты для сотрудничества.
Новости республики Хакасия
При полной или частичной перепечатке текстовых материалов
в Интернете гиперссылка на сайт «respect.новости» обязательна.