Ведение процесса производства сыра в ваннах или сыроизготовителях, подготовка оборудования, наполнение ванн или сыроизготовителей нормализованным молоком, регулирование жирности смеси перед свёртыванием, внесение заквасок, растворов свёртывающего фермента и химикатов, наблюдение за процессом свёртывания и определение готовности сгустка, разрезание сгустка, ведение постановки и обработки зерна, второе нагревание, удаление сыворотки, регулирование молочнокислого процесса, частичная посолка сырной массы в зерне, вымешивание сырного зерна, передача готового зерна с сывороткой на формование, подпрессовка пласта при формовании сыра в ваннах, укладка сырной массы в формы, контроль за процессом самопрессования и прессования сыра, транспортировка сыров на тележках, подготовка сыров для отгрузки, проведение операций по уходу за сыром (мойка, подсаливание корки, покрытие поверхности сыров специальными составами и др.), обёртывание сыров бумагой и укладка их в ящики
Respect.новости — информационно-развлекательный портал, где ежедневно
публикуются десятки новостей, касающихся самых разных сфер жизни
Хакасии, Сибири, страны и мира. Мы выбираем всё самое интересное
и важное, чтобы рассказать об этом в реальном времени.
Наша миссия — помочь узнать больше о Хакасии тем,
кто живёт в республике и за её пределами.
Аудитория портала — активные молодые люди
в возрасте от 18 до 35 лет.
Наши сильные стороны — оперативность, готовность
осваивать новые направления и воплощать в жизнь свежие идеи.
Мы всегда открыты для сотрудничества.
Новости республики Хакасия
При полной или частичной перепечатке текстовых материалов
в Интернете гиперссылка на сайт «respect.новости» обязательна.