Осуществлять контроль за выпуском качественной молочной продукции, с соблюдением действующих рецептур и норм расхода сырья и материалов.
Устанавливать порядок выполнения работ и пооперационный маршрут переработки молочного сырья, изготовления, фасовки и упаковки готовой продукции.
вести контроль над соблюдением норм расхода сырья и ингредиентов на килограмм готового продукта.
согласовывать разработанную документацию с руководителями цехов.
участвовать в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов, внедрению их в производство и контролирует их выполнение.
осуществлять контроль над соблюдением технологической дисциплины и технологических процессов в цехе и правильной эксплуатацией технологического оборудования, контроль качества выпускаемой продукции как во время производства, так и ее хранении на основании лабораторных анализов и исследований.
осуществлять контроль над соблюдением санитарных требований к технологическим процессам.
Respect.новости — информационно-развлекательный портал, где ежедневно
публикуются десятки новостей, касающихся самых разных сфер жизни
Хакасии, Сибири, страны и мира. Мы выбираем всё самое интересное
и важное, чтобы рассказать об этом в реальном времени.
Наша миссия — помочь узнать больше о Хакасии тем,
кто живёт в республике и за её пределами.
Аудитория портала — активные молодые люди
в возрасте от 18 до 35 лет.
Наши сильные стороны — оперативность, готовность
осваивать новые направления и воплощать в жизнь свежие идеи.
Мы всегда открыты для сотрудничества.
Новости республики Хакасия
При полной или частичной перепечатке текстовых материалов
в Интернете гиперссылка на сайт «respect.новости» обязательна.